保障端午市场供应 确保猪肉食品安全

  据通讯员申海洋报道：端午节作为中华民族传统佳节，一直备受广大百姓关注，为保障节日期间猪肉产品市场供应和质量安全，近日，金安区动检部门、公安部门、市场监管部门、农业执法部门工作人员联合安徽省西商食品有限公司，开展端午节城区猪肉市场专项检查行动，对节日期间猪肉产品进行全面检查。

  联合检查组一行先后前往城区农贸市场、各大超市及各猪肉零售市场，进行逐一检查，以市场经营者和消费者为宣传对象，对食品安全知识和相关政策法规进行系统介绍和解读，不断深化消费市场的食品安全意识。为确保节日期间食品安全和市场供应，金安区动检部门、公安部门、定点办工作人员与保供企业共同战斗在市场第一线，节日期间将加大对农贸市场、超市等食品场所的巡查力度，从政策法规宣传、市场检查预案、现场处理等多方面入手，多措并举，全力保障节日期间猪肉食品安全，营造规范有序的市场环境。

  安徽省西商食品有限公司作为六安市生猪定点屠宰企业，时刻严守食品安全底线，在屠宰过程中，每一头猪都会接受动检部门的监督检查，符合标准的白条肉需要同时加盖西商食品公司检验专用章和动检部门检疫专用章。最后，所有生猪产品都会持《动物产品检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》，以及加盖检疫检验合格标志出场。据悉，为确保端午节期间肉品供应充足，稳定猪肉市场，公司将继续严把宰前、宰中、宰后检验检疫关，在提升猪肉产量的同时，切实保障猪肉产品质量安全，为群众放心消费、欢度佳节提供有力保障，以实际行动确保六安市民吃上“放心、安全”的猪肉产品。